Zestaw do sushi dla 2 osób - Red

Komplet do podawania sushi dla dwóch osób.
Na zestaw składają się:
- dwie ceramiczne miseczki do ryżu o średnicy 10 cm,
- dwie ceramiczne miseczki do sosu 6,2 x 6,2 cm,
- cztery bambusowe pałeczki,
- dwie podstawki z bambusa pod pałeczki,
- dwie maty 30 x 41 cm.

Sushi to japońska potrawa o długiej i bogatej tradycji. Znano ją już w III-IV w. p.n.e. Jej przyrządzanie jest niełatwą sztuką kulinarną, niemniej z pewnością warte zaangażowania. Serwowane w odpowiedniej oprawie jest prawdziwą ucztą nie tylko dla podniebienia, ale także dla oka. Przygotowuje się ją głównie z ryżu oraz owoców morza, ryb, warzyw, grzybów i jajek.

Sushi:
- płaty glonów 'nori'
- zakwaszony ryż 'shari' (specjalny ryż o krótkich ziarnach, gotowany z octem, który może być także dodawany tuz po ugotowaniu; ryż powinien być ostudzony)
Składniki, które znajdą się w środku muszą być bezwzględnie świeże, zwłaszcza, gdy chodzi o ryby podawane na surowo. Elementy zawartości rolek sushi kroimy w paski, najlepiej o przekroju kwadratu lub prostokąta.

Sushi maki: na płatek 'nori' wyłożyć niewielką warstwę ryżu 'shari' - od dolnego brzegu płatka nieco grubiej, u góry powinno pozostać wolne miejsce. W tym wolnym miejscu położyć odpowiedni dodatek i zdecydowanym ruchem, za pomocą specjalnej bambusowej maty, zwinąć w rulonik. Rulonik należy pokroić w plasterki bardzo ostrym nożem.
Jednym z najpopularniejszych jest ‘sushi maki’ kalifornijskie, z awokado, zielonym ogórkiem i paluszkami krabowymi.

W zależności od dodatków, istnieje wiele rodzajów 'sushi maki':
Tuna salad (z pastą z tuńczyka): Tuńczyka osączyć na sitku, cebulę pokroić w drobne piórka, posolić i odstawić na pół godziny. Zalać wrzątkiem, odcedzić po pół minucie. Wymieszać z tuńczykiem i majonezem.
Kappa z ogórkiem. Avocado z pokrojonym awokado. Oshinko z rzepą takuan. Tekka z tuńczykiem. Ibodai z rybą maślaną. Kalifornia z paluszkiem krabowym, awokado, majonezem. Revers z łososiem, awokado, kawiorem. Vegetarian z warzywami.
Sushi podaje się z sosem sojowym i wasabi.

Wysyłka:
Zazwyczaj 1 dzień roboczy